悠伴空氣炸鍋：簡單做美食 健康新吃法
前半年受到疫情的影響一直都待在家里，趁著這段時間和機會，索性自己待在家里研究美食。雖然疫情已經(jīng)平穩(wěn)很多了，但我卻逐漸養(yǎng)成自己做東西吃的習慣。煎炸和燒烤向來都是年輕一族的最愛，雖然在很多家長眼里是不健康的垃圾食品，但自己動手做就可以把控每一道環(huán)節(jié)，既能滿足食欲，又能吃的放心。
最近有幸通過智能界收到一臺悠伴空氣炸鍋，趁著周末把小姐姐叫過來一起做飯，每天忙于工作，閑暇時間給自己做一頓好吃的，莫過于對自己最大的獎勵了。
悠伴空氣炸鍋采用的是傳統(tǒng)的瓦楞紙包裝箱，印刷內(nèi)容也比較簡單，正面印有空氣炸鍋的機身線條輪廓圖，左上角標記有悠伴的Logo，右上角則印有具體的型號YB-3019DT。
箱子側(cè)邊印有這款空氣炸鍋的四大功能特性，在后面的實操環(huán)節(jié)會逐一體驗到。包裝內(nèi)部有厚實的塑料泡沫填充，防止在運輸過程中損壞產(chǎn)品。
雖然包裝看起來比較傳統(tǒng)，但空氣炸鍋的機身設(shè)計卻非?，F(xiàn)代，淺綠色與黑色相間的配色不失時尚感，加之光滑的觸感給人一種比較舒服的感覺，放在任意風格的廚房環(huán)境中都不會有明顯的違和感。
機身整體的三圍尺寸為260x330x325mm，重量約為4.0kg，相對于我以往用的鍋具還是比較大的，不過與那些體積笨重的烤箱、電餅鐺相比要顯得小巧很多，也精致很多。外殼部分采用食品級PP材質(zhì)，用它烹飪時不會釋放有害物質(zhì)，吃的更健康。
機身正面上方黑色區(qū)域中間鑲嵌有一塊顯示屏，由于機身的一體性非常強，因此在不開機工作點亮屏幕的時候看上去是純黑色，與機身融為一體。同時這塊黑色的區(qū)域也向后方延伸包裹整個機身頂部，有些類似于邊框的感覺。
機身頂部是一塊圓角矩形的蓋板，蓋板上還特別設(shè)計了類似水波紋漣漪的造型，起到一定的美化作用。值得一提的是，蓋板整體看上去是懸浮式的結(jié)構(gòu)，與黑色的邊框之間存在一定的縫隙，起到進風的作用。
機身下半部分手柄聯(lián)動的部分是炸鍋的鍋具部分，握住把手向外拉就可以取出來，略有一定的阻尼感，但也不會特別費力。把手部分采用亮面鍍鉻的質(zhì)感，旋轉(zhuǎn)部分外側(cè)還做了向內(nèi)凹陷的處理，倒有些像智能門鎖的門把手。
機身背部上方的位置有一塊矩形的格柵，這個位置是出風口，與頂部邊緣的進風口配合促進空氣循環(huán)的作用。
電源線從機身背部底座的部分延伸出來，并有一截延長的塑料材質(zhì)作為保護，避免在使用過程中線材折斷。另外在線材兩側(cè)的底座部分也都預留有散熱格柵。
炸鍋主體的部分通過四層材質(zhì)疊加而成，質(zhì)地更硬，堅固耐用。在鍋具表面也增加了不沾涂層，在使用完之后有殘渣、污漬的情況下也能很輕松的清潔掉，短時間內(nèi)頻繁使用也不會顯得特別麻煩。
鍋具可以直接用水沖洗，在四周有長條形的開孔，水也可以直接通過開孔流出去。日常使用的時候食物是放在托盤上的，托盤部分可以單獨拆下來清洗，同樣具有不沾的特性。
平時我比較喜歡去KFC吃雞米花，一到KFC就走不動道那種，趁著周末小姐姐特意過來幫我做一桶雞米花。這里買的食材是半成品，根據(jù)說明提示，需要在雞米花半成品上刷上一層油，然后放到空氣炸鍋中炸熟了就可以。
食材處理好放入鍋中就可以通電開機了，通電以后屏幕左下角亮起電源按鍵，觸摸操作的方式也很方便。輕觸開機后會彈出操作菜單，中間以數(shù)字化的方式顯示有溫度和時間兩個關(guān)鍵數(shù)據(jù)，數(shù)字下方的小圓點是進度指示燈，左邊是溫度調(diào)節(jié)，右邊是時間調(diào)節(jié)，一目了然。
機身內(nèi)置有六種不同的工作模式，顯示在電源鍵指示燈右側(cè)，具體的功能大家看圖標就可以直觀的了解。每一種工作模式都對應著不同的溫度和時長，這就需要根據(jù)自己的經(jīng)驗或者是食譜上的提示來實際把控了。
等待12分鐘以后，炸鍋結(jié)束工作以后屏幕會提示OFF字樣，風扇會繼續(xù)轉(zhuǎn)動進行散熱。拉開炸鍋就可以看到香噴噴的雞米花了，顆粒非常飽滿，外皮酥脆，內(nèi)芯軟糯有嚼勁。
有了這些豐富的模式，悠伴空氣炸鍋幾乎可以搞定生活中所有需要煎炸的操作，無論雞塊、雞翅、雞腿，還是牛肉、帶魚等等都不在話下。炸鍋的容量為4.5L，一次也可以放進去比較多的食材，在很大程度上提高烹飪的效率。周末請三五好友來家里簡單吃一頓，既不需要去飯店，也不需要勞心傷神了。
和使用電餅鐺一樣，在煎炸的過程中也需要翻動食物，才能保證亮面都均勻受熱，這樣做出來的食品才更香。悠伴空氣炸鍋設(shè)計了啟停安全功能，在使用過程中抽出炸鍋以后會自動斷電，暫停加熱，可以利用這個空隙的時間翻動食物。再次將炸鍋推進去之后，會自動恢復工作狀態(tài)，并且接著之前的設(shè)定繼續(xù)工作。
除了煎炸之外，悠伴空氣炸鍋也可以進行簡單的烘焙，比如買一些蛋撻的半成品，直接選擇第六個烘焙模式，等待片刻就可以做出美味的蛋撻。在色澤、口感方面絲毫不亞于外面快餐店里買到的，而且還更安全放心。
更多有趣的玩法和美食還是要靠各位自己去動手，悠伴也非常貼心的附贈了一份空氣炸鍋專用食譜，里面詳細地介紹了每一種美食需要的用料和做法，非常具有參考價值。這里也建議悠伴可以推出一個手機社區(qū)，讓網(wǎng)友們分享自己的美食做法和成品。
結(jié)合這段時間的實際體驗來看，悠伴空氣炸鍋完全可以滿足家中日常煎炸和烘焙的需求，稱得上是一款居家必備美食好物。外觀設(shè)計簡約精致，淺綠色與現(xiàn)代廚房搭配相得益彰，有些小清新的感覺；四層材質(zhì)疊加的鍋具堅固耐用且不易沾染油污，支持水洗，便于日常清潔；觸控操作面板簡單易用，內(nèi)置六種工作模式；支持啟停安全功能，便于翻動食物，同時兼顧使用安全性。
當然深度體驗之后也會發(fā)現(xiàn)一些產(chǎn)品在設(shè)計上不足，這里也提出幾點改進的建議。比如機身頂部亮面材質(zhì)的操作面板容易沾染指紋，使用時間長了以后經(jīng)常擦拭容易刮花；另外機身整體拼接的縫隙比較明顯，在工藝細節(jié)方面可以進一步優(yōu)化。
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