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    獺祭Dassai 23二割三分1.8L禮盒裝 純米大吟釀日本清酒 原裝進(jìn)口

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    DASSAI 獺祭 23 二割三分 純米大吟釀

    基礎(chǔ)信息:

    酒精度:16%

    精米步合度:23%

    原料:山田錦米

    原產(chǎn)國(guó):日本

    產(chǎn)品介紹:

    這是旭酒造具代表性的酒款,一整顆山田錦只使用其中心、精華的23%,釀造出細(xì)致無(wú)比的風(fēng)味。香氣華麗,入喉清爽甘瀝,回味悠長(zhǎng),給人優(yōu)雅,陶醉的感受。有著油桃、柑橘、香蕉般的香氣,恰到好處的酸度,芬芳醇厚的風(fēng)味。

    品牌介紹:

    最有影響力的清酒網(wǎng)站「日本酒物語(yǔ)」人氣榜上 獺祭連續(xù)六年位居第一。獺祭酒莊是日本少數(shù)可進(jìn)行“四季釀造”的酒莊,其清酒采用創(chuàng)新技術(shù)純手工精制而成。選用的原料為高級(jí)酒米-山田錦,水取自山口縣山間的無(wú)污染水源。其純米大吟釀雖以米釀成,卻呈現(xiàn)水果的清香,甘甜淡雅。

    釀造獺祭的酒廠“旭酒造”所在的地名是獺越,取其中一字“獺”;“祭”字,是說一只水獺化身成小孩去抓魚,然后又會(huì)像祭祀一樣把魚擺在岸邊一字排開,因此“獺祭”品牌名就此誕生。原獺祭的釀造舊址是一棟白色建筑,入口處深藍(lán)色的暖簾上寫著兩個(gè)大字“獺祭”,旁邊還有一句注釋“山口深山里的小小小酒造”

    二割三分:

    意為23%,即是說釀酒米在經(jīng)過精米工序之后體積僅為原米體積的23%;某些方面來(lái)說獺祭此舉甚至可以說是浪費(fèi),要知道按照一般純米大吟釀的標(biāo)準(zhǔn)獺祭這一瓶酒用的米夠別人做2瓶的。而這也正式獺祭名動(dòng)江湖的原因。這款酒有著優(yōu)雅的水果芳香,哈密瓜、水蜜桃、梨子、荔枝、青檸、柚子的復(fù)雜芳香,還有芒果干和杏脯般的味道,有少許酸度和微苦讓酒體更平衡,余韻很悠長(zhǎng),一直齒頰留香。

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