冬天又悄咪咪地來(lái)了，感覺(jué)今年的冬天來(lái)得格外得早，不知道大家有沒(méi)有這種感覺(jué)，天氣越冷越愛(ài)吃，什么都想往肚子里塞。

下班的時(shí)候，走過(guò)面包店，透過(guò)紅澄澄的櫥窗，看見(jiàn)剛剛出爐長(zhǎng)帝大白鯨的被烘烤的恰到好處焦黃酥脆的面包，看著看著就走不動(dòng)了了，立馬買著帶回家！

還沒(méi)有到燒烤店的時(shí)候，已經(jīng)在很遠(yuǎn)處就聞見(jiàn)了滿面撲來(lái)的香氣，這灼人心脾的人間煙火味也許就是活在這世間的一大美味了吧。

這也許就是吃貨的宿命。

但愛(ài)吃歸愛(ài)吃，還得要兼顧健康，作為一個(gè)吃貨對(duì)健康還是頗有研究的。奶油面包不喜歡吃太甜的，一般甜品店里面的成品糖度有點(diǎn)太高，甜得發(fā)膩。燒烤腌料醬汁也過(guò)于重口味，少油少鹽，才有益健康。

考慮到健康問(wèn)題，作為一個(gè)吃貨怎么能少得了一款烤箱呢！

烤箱算得上是美食工具里的全才選手，海鮮、燒烤、烘焙樣樣精通，自己做能夠精確控制糖的分量，也能精準(zhǔn)控溫、少油少鹽，美味又能更健康。

現(xiàn)在市面上的烤箱也是蠻多的，作為一個(gè)兼顧美味與健康的吃貨我是怎么選烤箱的呢？

一、烤箱的加熱模式

高端的食材一般需要頂級(jí)的烹飪，開個(gè)玩笑哈。

烤箱的加熱模式對(duì)于食材的色香味影響極大，做為一個(gè)兼顧美味與顏值的吃貨，一定要選擇買的起的烤箱。長(zhǎng)帝大白鯨烤箱滿足我的所有需求！

老款烤箱大多是平爐烤箱，這種烤箱我家里以前那個(gè)就是。這種平爐烤箱一般內(nèi)部上下都有加熱烤管，但是因?yàn)槿鄙贌犸L(fēng)扇，烤箱內(nèi)部很難做到溫度均衡，多層食材同時(shí)烤制的時(shí)候不能保證同時(shí)都做熟了，烤制不均勻。一般單層烤制食材效果比較好，但是如果想要烹飪較多食材的時(shí)候，需要花費(fèi)很多時(shí)間。只能慢慢烹飪了。

隨著技術(shù)的革新，其實(shí)老式烤箱的局限已經(jīng)被打破，我們既想要有高端美味的美食，還要兼顧時(shí)間效率，魚與熊掌也可兼得。背部風(fēng)爐烤箱，采用熱均衡技術(shù)實(shí)現(xiàn)了箱內(nèi)熱均衡，能夠讓烤箱內(nèi)部熱量流動(dòng)更均勻，食物可以多層同考，兼顧美味與效率。

長(zhǎng)帝大白鯨烤箱正是突破了技術(shù)的瓶頸，采用獨(dú)家的Annular Air熱均衡技術(shù)，背熱風(fēng)專利，使箱內(nèi)熱均衡，是家用烤箱領(lǐng)域行業(yè)內(nèi)首個(gè)把風(fēng)爐、平爐結(jié)合真正實(shí)現(xiàn)的烤箱。

簡(jiǎn)單的食材搭配高端的工具也能格外美味。經(jīng)過(guò)篩選最終我選擇的長(zhǎng)帝千元出頭的平價(jià)真風(fēng)爐烤箱，出餐快，又美味。

二、烤箱的容量——三層同烤

對(duì)于一個(gè)吃貨而言，烤箱一次的出餐量也是及其重要的，特別是家里有好幾個(gè)大吃貨和小吃貨的時(shí)候。

長(zhǎng)帝大白鯨烤箱40L的容量，而且因?yàn)楠?dú)家的Annular Air熱均衡技術(shù)大白鯨烤箱可以三層同時(shí)烤制出餐，上色均勻、出餐量大，省時(shí)省力，吃得開心。別的烤箱每次只能烤一層，想要烤夠一家老小的食量得需要來(lái)回烤好幾次，費(fèi)時(shí)還麻煩。

一臺(tái)長(zhǎng)帝大白鯨相當(dāng)于三臺(tái)其他烤箱！再也不需要其他烤箱了。

40L的容量妥妥的，家里50L、60L的烤箱都可以扔掉啦～長(zhǎng)帝大白鯨完全夠用了！

一臺(tái)更比三臺(tái)強(qiáng)！

三、烤箱的外觀

長(zhǎng)帝大白鯨F40通體奶白色，看著就很有食欲的樣子，溫溫柔柔的感覺(jué)，人間煙火的樣子。

作為一個(gè)愛(ài)做飯但不愛(ài)收拾的人，這款烤箱簡(jiǎn)直是夢(mèng)中情箱。它內(nèi)部采用的搪瓷內(nèi)膽，非常好清洗，擦一擦就很容易擦干凈，而且耐磨性高，搪瓷耐高溫、聚熱性更好。想想之前的老款機(jī)械式烤箱內(nèi)壁和烤盤都是鍍鋅板或者鍍鋁板，清洗起來(lái)簡(jiǎn)直是噩夢(mèng)，我曾經(jīng)拿鋼絲球擦烤盤都擦不干凈。用了這款之后我才后悔，為什么自己沒(méi)有早點(diǎn)入手，簡(jiǎn)直太好 清洗了。

四、烤箱的細(xì)節(jié)與性價(jià)比

長(zhǎng)帝大白鯨烤箱還內(nèi)設(shè)了19款常用菜譜，在烤箱頂部直接一鍵按下就能得到米其林大廚的收益，美味快到碗里來(lái)。傻瓜式操作，簡(jiǎn)直是懶人的福音，動(dòng)一動(dòng)手指就好了。

附帶的配件也是非常齊全，不用再額外買了。有一個(gè)長(zhǎng)條形烤網(wǎng)、2個(gè)搪瓷烤盤、一個(gè)接渣盤、1個(gè)菱形烤盤、還有1個(gè)隔熱手柄，多層烤制也是考慮非常周到了。

在千元的檔位，長(zhǎng)帝大白鯨這款風(fēng)爐烤箱性比價(jià)沒(méi)得說(shuō)了，容量40L也足夠家庭用了。兼顧顏值、美味與健康，自己動(dòng)手才能豐衣足食，美味讓冬天不再寒冷。

五、使用體驗(yàn)

作為一個(gè)吃貨，直接動(dòng)手才是對(duì)美食的不負(fù)熱愛(ài)。

烘焙：

做蛋糕，用電子秤量好蛋糕專用粉。

打發(fā)蛋白，蛋白里加入適量的白砂糖，轉(zhuǎn)成高速打至細(xì)膩的泡沫，打發(fā)至干性發(fā)泡的狀態(tài)，提起打蛋器的時(shí)候，有短小直立的尖角就完成了。

最后的蛋糕成品，烤箱預(yù)熱十分鐘之后放進(jìn)烤箱中層，溫度旋轉(zhuǎn)到170°，40分鐘出爐，等冷卻后脫模。

三層同烤，疫情被封在家里了，和小朋友一起做的桃酥、餅干和送你一朵花，小朋友搓的小丸子。名字也是她取的，送你一朵小紅花。

成品出圖，外酥里嫩，色澤焦化得還不錯(cuò)，酥酥脆脆，小朋友說(shuō)美味~

烤魚：

買了一條3斤的草魚，用醬油、生抽、料酒、花椒、姜、大蒜提前腌制半個(gè)小時(shí)，上架子開烤。

烤魚成品，汁水都被烤吸收了，收汁收的不錯(cuò)呢，魚肉酥軟細(xì)膩，香味噴薄而出，贊。

人間煙火，缺不了一款質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的烤箱，用美味的食材慰藉人心，愿你我在這煙火里燦爛閃耀。