俗話說“想要抓住一個男人的心，首先要抓住這個男人的胃”！要想學(xué)會做飯這件事情，除了用心以外，還要學(xué)會巧用“設(shè)備”！在方太小方盒蒸烤箱A1.i 的幫助下，我的烹飪廚藝日漸精湛！

一、蒸烤箱新選擇：方太小方盒蒸烤箱3.0來啦！

方太這品牌，相信大家都不陌生！臺式的蒸烤箱，前幾年已經(jīng)陸續(xù)推出E1、EI.i兩代小方盒蒸烤箱，在控溫、操作、功能等方面，均有不錯的表現(xiàn)！而最近又推出了第三代升級版本小方盒蒸烤箱A1.i！我們來看看第三代小方盒到底體驗怎么樣呢？怎么幫我提高廚藝的呢！

先來看看參數(shù)對比，第三代方太小方盒蒸烤箱，相比前兩代不僅容量進(jìn)行了擴(kuò)大、功能也增添了解凍、營養(yǎng)煲湯等、另外，智能菜譜數(shù)量也增添了不少！價格方面，相比第二代僅多花出400元的預(yù)算，性價比也是相當(dāng)合理的！

二、升級1：32L超大容量

來看看外觀，黑白兩色搭配，十分精致，百搭于不同風(fēng)格的裝修環(huán)境。容量方面，32L超大容量，可容納一整只雞，足夠滿足2-4人家庭使用。

內(nèi)部烤架可最大支持三層同時烹飪，標(biāo)配中贈有接渣盤、烤網(wǎng)各一個。這款方太小方盒的烤架摸起來十分厚實，選用304不銹鋼材質(zhì)，不像一些品牌看著就很廉價與劣質(zhì)。

三、升級2：方仔語音智慧幫廚+方仔形象控濕插片

相比前兩代，此次更新最有意思的是增添了“方仔智能幫廚”形象！日常時可以當(dāng)作一個計時器，方便掌握烹飪時間，采用磁吸式設(shè)計，可任意磁吸在蒸烤箱兩側(cè)。其最主要的功能是：控溫濕插片，例如使用“蔬果干”等功能時，需要用上控濕插片，讓食物烹飪效果更加、烘干效果更好更快！相比傳統(tǒng)的老式溫濕插片，這款方仔形象更加有趣、便捷。

四、升級3：一機多用，蒸烤烘炸燉多功能

功能方面，集蒸、烤、烘、炸、燉等多功能為一體，相比上一代蒸烤箱增添了營養(yǎng)煲湯、除味、殺菌等功能，一臺蒸烤箱相當(dāng)于蒸鍋、烤箱、發(fā)酵機、干果機、煎鍋、空氣炸鍋等多臺小家電，大大改善了家里被各種小家電擺放得亂七八糟的現(xiàn)象！

最有意思的是，打開蒸烤箱門內(nèi)側(cè)可以看到對應(yīng)的50項智能菜單及基礎(chǔ)模式的簡單介紹！

智能模式中增添的腔體清潔與烘干等功能在使用過程中十分方便！一鍵開啟清潔與烘干功能，無需等待腔體溫度下降后的手動清洗，對于廚娘們來講大大減輕了飯后打掃戰(zhàn)場的工作量！

五、升級4：操作簡單+超多智能菜譜

操作方面，通過左右旋轉(zhuǎn)旋鈕來選擇使用功能及調(diào)控溫度、時間等，中間的LED顯示屏可清晰顯示機器的工作狀態(tài)、溫度、加水提醒等，一目了然！

這款蒸烤箱支持與方太幸福家APP進(jìn)行互聯(lián)，除了智能菜單內(nèi)置的50道本地菜譜外，手機APP中額外還有100道手機云菜譜，一步步教你如何烹飪，即便是毫無烹飪基礎(chǔ)的小白也可以手把手教會！

通過APP還可以遠(yuǎn)程操控蒸烤箱、實時查看蒸烤箱的工作狀態(tài)！另外蒸烤箱支持48小時預(yù)約工作，前天晚上通過APP遠(yuǎn)程預(yù)約，第二天早上可以吃到熱騰騰的早點哦！快捷又方便，大大節(jié)省了早上忙碌的時間。

六、升級5：上下管獨立控溫，確保食物口感更加豐富

溫控是烹飪時最重要的因素，也是蒸烤箱的核心技術(shù)！溫控技術(shù)的強弱直接影響到食物的口感、上色效果！這款蒸烤箱上下均采用M型加熱管，支持上下獨立控溫，搭配烤箱背部的雙轉(zhuǎn)速熱風(fēng)系統(tǒng)+熱能風(fēng)眼導(dǎo)流，可以使熱量全方位的滲透食物，確保食物受熱均勻、口感更加豐富且具有層次感！另外，上下設(shè)置的溫度傳感器可以把溫度精準(zhǔn)到1度，像烤雞那種較為龐大的食物，確保不會有夾生的狀況；而蛋撻、餅干那種小型食物，也不會有烤糊等情況。

七、美食功能試用

介紹這么多，到底這款蒸烤箱烹飪效果怎么樣呢？我來給大家展示下近期的美食成果！

1、常規(guī)蒸：蒸海鮮

清蒸是保持海鮮最大鮮度和營養(yǎng)的烹飪手法，且做法也是相當(dāng)簡單，前后也就15分鐘，即可完成一道美食！

準(zhǔn)備食材：蝦+花蛤

選擇功能：常規(guī)蒸，100度，12分鐘。

烤箱十分智能化，會在烹飪過程中及時提醒水箱缺水，同時APP也會有相關(guān)提醒！

“叮叮叮！烹飪完成，開吃！”隨著蒸烤箱的智能語音提醒，一盤鮮嫩的蒸海鮮就輕松完成了！吃起來十分鮮嫩味美！如果口重的朋友，還可以蘸一些蒸魚豉油！

2、加濕烤：太陽蛋吐司

太陽蛋吐司蛋普通烤箱也可以烹飪，但普通烤制吐司吃起來會較干，失去吐司應(yīng)有的柔軟蛋奶口感，而使用方太小方盒蒸烤箱時，可選擇“加濕烤”功能！在烤制過程中，會產(chǎn)生一定的水蒸氣，為食物補充上流失掉的水分，從而保留應(yīng)有的口感！

食材準(zhǔn)備很簡單：面包吐司、雞蛋、番茄沙司（根據(jù)自己口味）

選擇功能：加濕烤，170度，10分鐘。（加濕烤是根據(jù)食材的需求，可調(diào)節(jié)三檔不同加濕程度的，如LED屏幕上左上角的水滴形狀，我選擇的是低檔加濕程度）

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還可根據(jù)自己的喜好，加一些芝士、香腸等進(jìn)行改良升級！另外，喜歡吃熟蛋黃的需要加大烤制溫度與高度哦。我個人是偏向于這種半生不熟的蛋黃，吃起來口感與味道更佳。

3、早餐速蒸：秋葵蒸蛋

相信很多寶媽們都有這種焦慮，每天早上跟打仗一樣，給寶寶刷牙、洗臉、梳頭、做飯，忙的一塌糊涂！有了蒸烤箱的幫助，做早點的時間大大縮短，且也更加便捷！更可以利用APP進(jìn)行提前預(yù)約，一覺起來，熱騰騰的早點就蒸好了！

“早餐速蒸”功能適用于蒸雞蛋羹、蒸包子、饅頭等早餐食物，短暫十幾分鐘，輕松解決一頓早餐！

這里給大家推薦一款很適合寶寶吃的“秋葵蒸蛋”！鮮美嫩滑，入口即化哦！

食材準(zhǔn)備：雞蛋、秋葵

先將秋葵焯水2分鐘，切成小片備用；雞蛋打入容器加60ml左右溫水進(jìn)行攪拌，為了更加細(xì)膩和口感更加可以將蛋清過篩，最后把秋葵放入蛋液中，蓋上一層保鮮膜并扎幾個孔，放入蒸烤箱中。選擇“早餐速蒸”功能，12分鐘，即可。蒸蛋口感像布丁一樣滑嫩，鮮香美味！這里還得提醒下，“早餐速蒸“”溫度不可調(diào)節(jié)哦~

4、營養(yǎng)煲湯：胡蘿卜山藥玉米排骨湯

我雖然是個北方人，但很喜歡煲湯。相比燉肉，煲湯可以通過長時間不斷燉化，肉和蔬菜的營養(yǎng)大部分溶解到湯內(nèi)，在喝湯的時候可以更加直接的吸收營養(yǎng)成分！我家寶寶剛一歲多，腸胃消化能力還沒有完全發(fā)育，為了確保寶寶成長所需的營養(yǎng)價值，周末我一般都會煲個湯，然后把高湯凍成幾個小盒子，平時熬粥、煮面時給寶寶加上一小盒高湯，寶寶很是愛吃呢，最近幾個月，個子也漲了一些！

準(zhǔn)備食材：排骨、胡蘿卜、山藥、土豆、玉米、蔥、姜（因給1歲寶寶做，所以沒有加鹽、料酒等任何佐料）

1） 排骨洗凈后，用蔥、姜泡一下，然后用涼水焯下洗凈備用

2）山藥、土豆、玉米、胡蘿卜切成塊，和洗凈的排骨一起放在燉盅里，倒入適當(dāng)溫水

3）放入蒸烤箱，蒸烤箱水箱裝滿水，選擇“營養(yǎng)煲湯” ，90分鐘。

原汁原味，味道很是鮮美！除此之外，還可以做蓮藕骨頭湯、香菇雞腿他、三鮮菌菇湯等，方法大同小異！相比電飯煲煲湯，這種隔水蒸燉受熱更加均勻，燉出的湯更加鮮美，而且全程不用看管火候，操作簡單！如果想一下班就喝到熱騰騰的排骨湯，還可以利用手機APP提前預(yù)約好時間~

5、環(huán)風(fēng)烤：秘制排骨

周末去萬達(dá)溜達(dá)，想買個“橋頭排骨”解解饞，一小包就要20多，肉少骨頭多，味道還一般！不如自己回家做！于是直奔超市買了排骨和佐料，回家搞起來~~

準(zhǔn)備食材：排骨、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、蠔油

為了更加入味，建議最好腌制2小時以上。

為了清理方便，在托盤上蓋了一層錫紙，將腌制好的排骨擺放好。

選擇功能“環(huán)風(fēng)烤”，200度，20分鐘。烘烤幾分鐘就慢慢飄出了肉香味，里面的排骨也滋滋冒油，看著就眼饞??！

叮叮叮，出爐啦！排骨吃起來外焦里嫩，腌制的調(diào)料也十分入味！老公連連稱贊，比外面的買的排骨好吃太多了！不僅性價比高，還衛(wèi)生干凈！也可以用類似的方法做烤雞翅、烤五花肉等。

6、熱風(fēng)烤：黑芝麻雞蛋小餅干

寶寶一歲多，各種輔食都已經(jīng)安排上了！周末在家，就給寶寶做小餅干嘗嘗鮮!

準(zhǔn)備食材：低筋面粉、雞蛋、黑芝麻、輔食油、奶粉

1）將雞蛋2顆、輔食油40g放入碗中攪拌均勻

2）篩入低筋面粉60g和奶粉20g均勻攪拌至無顆粒狀，再加入黑芝麻攪拌

3）裝入裱花袋中，擠在烤盤中。（烤盤上放一層錫紙，并刷上一點輔食油）

功能選擇：熱風(fēng)烤，150度，15分鐘。

在360度立體熱風(fēng)循環(huán)烤的環(huán)境，箱體內(nèi)迅速拿到預(yù)定溫度，烤制出來的餅干也可以看到不管哪個位置擺放的都受熱均勻，沒有烤糊情況！整盤都均勻的效果，確實讓我很驚喜！吃起來也酥脆可口，回味無窮，寶寶吃了一塊又一塊~

7、空氣炸：小酥肉

誰還沒有饞嘴想吃油炸食品時候呢？像薯條、雞塊、小酥肉這種“油炸食品”，吃多了會造成肥胖、消化不良、心血管損害等！現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展，我們可以巧用“空氣炸”這個功能，利用熱空氣把食物中的油脂帶走，讓食物吃起來的口感達(dá)到類似油炸的效果，但吃起來更加健康！這款小方太蒸烤箱的脫脂率可以高達(dá)98.6%，通過2000轉(zhuǎn)速的高速風(fēng)機，迅速將食物內(nèi)的油脂融出！

來看看利用“空氣炸”制作的小酥肉，外焦里嫩，肥而不膩，酥脆爽口，每一根小酥肉都金黃飽滿，咬一口下去，可以明顯看到呼之欲出的肉汁！

“空氣炸” 和“蔬果干、肉干”等功能一樣，選擇功能后，蒸烤箱會語音提醒，用“方仔控濕插片”效果更加好！控濕插片會輔助精控腔內(nèi)的濕度，避免箱內(nèi)食物烘烤過干，影響口感！

八、總結(jié)

如果你還在發(fā)愁每日的一日三餐和怎么能同時滿足老公的“叼嘴”和寶寶的輔食需求時，不妨選購這款方太小方盒，蒸、烤、烘、炸、燉多功能于一體，支持APP遠(yuǎn)程智控，且內(nèi)置上百種菜譜指南，即便是廚房小白都可以輕松學(xué)會！外觀小巧精致，也特別適用于廚房空間較小的家庭，一機多用，完全可以替代烤箱、空氣炸鍋、酸奶機等五六種小家電！廚房整潔了，心情也好了，一日三餐的溫飽問題在蒸烤箱的幫助下也輕松解決了！再也不用發(fā)愁每天做飯的問題了！