引子

嗯，哈嘍，大家好。我是summer。

冬天來(lái)了。又到了吃肉喝湯的時(shí)候了。對(duì)于懶人來(lái)說(shuō)，烹飪技巧的缺乏。讓我們很多時(shí)候只能選擇在外面吃。但最近的疫情回頭趨勢(shì)讓人很不安，回家好好吃飯成了最大追求。要想做出來(lái)五花八門的美食，可能你也要像美食博主一樣購(gòu)買各種廚具……但使用起來(lái)都比較繁瑣，對(duì)上班族來(lái)說(shuō)難度太高了。

在電視劇里種草了日韓劇經(jīng)常使用的多功能電鍋，看他們無(wú)論是煮部隊(duì)鍋還是吃泡面，統(tǒng)統(tǒng)用這個(gè)，看起來(lái)很方便。之前也購(gòu)買了烤箱，微波爐等各類廚具，但功能都比較單一，閑置率太高，占用了好多廚房空間，因此出現(xiàn)最大一個(gè)需求：

去哪里找一款多用途鍋？

在購(gòu)物網(wǎng)上搜索了一番，發(fā)現(xiàn)有多功能鍋，完全滿足一鍋多用的需求。作為一個(gè)不愛折騰的懶人，簡(jiǎn)直是福音。經(jīng)過(guò)對(duì)比篩選，選擇了韓國(guó)大宇新出的多功能料理鍋，把涮烤、煎煮功能融為一體，十分強(qiáng)大。

1，喜聞樂見の開箱

韓國(guó)大宇1967年由金宇中創(chuàng)建，韓國(guó)產(chǎn)業(yè)巨頭之一，涉足多個(gè)領(lǐng)域，曾經(jīng)為僅次于現(xiàn)代集團(tuán)的韓國(guó)第二大企業(yè)，世界20家大企業(yè)之一，廚電產(chǎn)品也很出名，品牌力是非常不錯(cuò)的。

簡(jiǎn)單開箱一探究竟，我選擇了標(biāo)配的白色，大理石紋路，看起來(lái)有點(diǎn)石鍋的感覺。大宇多功能鍋的還是比較符合個(gè)人欣賞風(fēng)格的，方形設(shè)計(jì)，多層鍋盤，分離式設(shè)計(jì)，更好清理。

機(jī)器分為可移動(dòng)四層設(shè)計(jì)，分別是鍋蓋、火鍋盤、煎烤盤、主機(jī)，鍋盤均為陶瓷釉涂層，樣式更加新穎，顏值很高，使用時(shí)會(huì)有使用石鍋、石板的感覺，搭配上文火煎烤時(shí)，很有做石板烤肉的感覺。

主機(jī)

主機(jī)部分為中間采用凸面式無(wú)界發(fā)熱盤加熱，相較于普通的線圈式，火力更加均勻，3秒內(nèi)聚能速熱，發(fā)熱盤可達(dá)280℃，不會(huì)出現(xiàn)老式電鍋只有發(fā)熱絲一圈熱的情況。

大宇的主機(jī)采用平面式設(shè)計(jì)，發(fā)熱盤和底座是無(wú)縫隙連接的，也更便于使用后清潔，再也不用擔(dān)心火鍋湯底或湯料滴落發(fā)熱盤凹槽內(nèi)，造成難以清潔的困擾。

而加熱盤采用凸起式設(shè)計(jì)，無(wú)縫鑄造技術(shù)，使得主機(jī)與鍋盤貼合度更高，導(dǎo)熱更均勻。剛好與鍋盤的凹槽貼合，加熱更加均勻的同時(shí)，保證安裝緊固，即便是料理期間更換鍋盤，也不怕安裝位置不對(duì)。

主機(jī)溫控采用觸控按鍵，不同于實(shí)體按鍵或者旋鈕，不會(huì)有清潔死角的出現(xiàn)，使用期間如果臟污了，等待主機(jī)斷電后，拿濕毛巾直接擦干凈即可，方便省力，同時(shí)不留藏污納垢的空間，更加衛(wèi)生。

主機(jī)平面發(fā)熱盤還有一個(gè)重要的特性，那就是除了原配的鍋盤外，適合不同尺寸的鍋具使用，支持各種類型鍋來(lái)烹煮，包括砂鍋、石鍋、炒鍋、湯鍋等等，一個(gè)主機(jī)帶動(dòng)無(wú)數(shù)鍋具，只要你的鍋具耐溫大于200度，就能使用，真正的一機(jī)多用。

鍋盤

煎烤盤是鴛鴦雙紋路設(shè)計(jì)，更好適應(yīng)不同煎烤需求。不論是煎烤紋路清晰的牛排、培根，還是圓滿平整的煎雞蛋，都能很好應(yīng)對(duì)?？救鈺r(shí)候也能輕松分開，比單一紋路使用更便利。

煎烤盤的使用方式上，無(wú)論是煎烤還是翻炒、無(wú)論是煎蛋還是攤餅，都可輕松完成。讓美食制作變得非常簡(jiǎn)單，一盤多用途。

火鍋盤容量高達(dá)3.8L，深度更高，容量足夠多人聚會(huì)一起吃，即便是用它來(lái)煲湯也綽綽有余，使用起來(lái)實(shí)用性更強(qiáng)。鍋內(nèi)還標(biāo)注有最大水位線，防止過(guò)多溢出。

火鍋盤除了吃火鍋能用意外，還可以涮煮燜焗，什么海鮮焗飯、部隊(duì)鍋、可樂雞翅、回鍋肉、海鮮燴飯都不在話下，真正實(shí)現(xiàn)一鍋多用。

煎烤盤與火鍋盤，兩者一深一淺，收納的時(shí)候能夠疊加一起，既不占地方，又能滿足各種烹飪需求，最主要是它的功能很全，無(wú)論是西餐還是中餐，都能滿足。

大宇多功能鍋配盤，采用壓鑄鋁材質(zhì)加陶瓷釉涂層，更加健康安全。鍋體更加厚實(shí)，重量也比一般的鍋要重一些。不粘鍋耐腐蝕耐高溫，不輕易掉涂層，使用后的油污很容易清理，一擦即凈。

兩個(gè)鍋盤均有把手，隔熱能力很強(qiáng)，可直接取盤，防止?fàn)C傷，日常吃火鍋的時(shí)候，或者清洗還未完全涼下來(lái)的鍋具更加安全，防止?fàn)C傷。

2，充滿期待の體驗(yàn)

早餐

早晨起來(lái)，趕時(shí)間去公司上班，直接打開電源，先來(lái)簡(jiǎn)單做個(gè)煎蛋吧，稍微來(lái)點(diǎn)橄欖油，煎至一面略焦，輕松翻面，不會(huì)有粘鍋的擔(dān)心。因?yàn)榇笥疃喙δ苠伒钠矫姘l(fā)熱盤，所以受熱十分均勻，煎蛋既沒有烤糊又不會(huì)不成型。

煎蛋完成后，鍋熱的差不多，直接放一張蔥花餅進(jìn)去，同樣是大火，2-3分鐘翻面，酥脆芳香的手抓餅就差做好一半了，火調(diào)到最小，等洗完臉，餅也差不多了，抹上辣椒醬，夾上小蘿卜咸菜，營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生的早餐搞定啦。

午餐

中午買來(lái)速凍餃子，半解凍后擺烤盤上煎，稍微加點(diǎn)純凈水，悶蓋煎5分鐘左右，單面煎至金黃，喜歡外焦里嫩的直接可以吃了。

喜歡酥脆一些的，翻面再煎3分鐘，讓餃子更加酥脆，達(dá)到外焦里嫩的狀態(tài)。煎的時(shí)候完全不用擔(dān)心會(huì)粘鍋，這個(gè)煎盤表面有食品級(jí)防粘陶瓷釉涂層。

除了煎蛋、煎餅、煎餃等簡(jiǎn)單易做的食物，牛排、烤蝦、烤魚、烤雞翅，也都不在話下，靠著優(yōu)質(zhì)鋁合金盤、優(yōu)質(zhì)陶瓷涂層，輕松煎出美味。

晚餐

晚上回到家，和女朋友一起吃部隊(duì)鍋，直接換上火鍋盤。

洋蔥、蔥花下油煎一下，辣白菜鋪滿，再放入蟹腿菇、年糕、西葫蘆、土豆、魚豆腐、培根等你想吃的菜，倒入純凈水大火煮開，3.8L的火鍋盤，滿滿一堆食材輕松納入，不用擔(dān)心人多不夠吃，只怕做的太多吃不完。

燉個(gè)10分鐘左右把辛拉面加入，再放一片芝士，完美的部隊(duì)火鍋搞定，調(diào)節(jié)火力至小火，邊吃邊涮一些青菜，滿滿冬日的幸福感。

料理鍋溫控系統(tǒng)十分實(shí)用，采用微電腦控溫，從200W至1200W火力，適應(yīng)各種料理的溫度需求。不像是電磁爐，火力控制較差，吃火鍋還需要頻繁開關(guān)，這款明顯更加省心。

3，不再紛爭(zhēng)の清潔

吃完飯，誰(shuí)來(lái)刷碗成了家庭矛盾集火點(diǎn)，很多時(shí)候碗筷還算輕松，但鍋具上面由于溫度高，很容易粘連下很多糊在上面的飯，很難清理。

不過(guò)，這款多功能料理鍋相對(duì)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單許多，涂層設(shè)計(jì)不易沾染，均勻受熱也不容易糊底，再加上各個(gè)部件都能單獨(dú)拆卸清洗，讓它的清潔變的十分便利。

一般的油污，直接用濕紙巾擦趕緊就行，既能減少對(duì)涂層的磨損，也更加便利，這比一般的鍋具要省心不少，這也是沒有明火烹飪的優(yōu)點(diǎn)之一。

總結(jié)

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用，感覺目前已經(jīng)完全離不開多功能鍋了，一個(gè)產(chǎn)品，替代了好幾種平時(shí)使用、清理都不太方便的產(chǎn)品，從早飯到晚餐，一鍋搞定。

實(shí)際使用下來(lái)，個(gè)人總結(jié)了以下幾點(diǎn)：

1，顏值耐看，擺在哪里都不會(huì)感覺丑，陶瓷配色原生態(tài)，更好搭配家居。

2，加熱功率夠大，1200W涵蓋了各種不同烹飪需求。

3，調(diào)溫系統(tǒng)使用便利，觸控式4檔溫控，模式多且清理更加方便。

4，加熱均勻，做出的食物味道更美味。

5，多功能，除了原配鍋盤，多種鍋具都能使用。

至于不足或者可以改進(jìn)的地方，就是鍋具的電源線材質(zhì)偏硬，如果能改善下慧更好。其次，如果能加入智能家居就更棒啦，哈哈。

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