集成灶、蒸烤烹飪機(jī)、凈熱一體機(jī)…在可預(yù)見的未來，“高度集成”應(yīng)該會妥妥地成為廚電發(fā)展的關(guān)鍵詞。

集成廚電的優(yōu)勢非常明顯：首先毋庸置疑的就是省空間；其次操作更方便，科技感強(qiáng)，使用幸福度高等等都是傳統(tǒng)廚電無法相比的優(yōu)勢。

但是跟其他產(chǎn)品一樣，因為處于發(fā)展的起步階段，一方面研發(fā)成本高；另一方面市場競爭小，所以集成廚電在售價方面相對要高一些。比如本文要提到的蒸烤一體機(jī)，價格動輒千元，幾千元的產(chǎn)品更是隨處可見。

樓主用過幾次蒸烤一體機(jī)，從體驗來說，確實比但烤箱或者單蒸箱/微波爐要好——其中最明顯的優(yōu)勢就是，在處理紅薯和玉米這種食材的時候，既可以保留食材的水分，不至于過于干巴，還能很好地把食物表面的水分烤干，使其香味更加誘人。

本文樓主要分享的，是一款美的的微蒸烤一體機(jī)。機(jī)器容量 20L，集微蒸烤于一體，滿足日常家用綽綽有余。樓主認(rèn)為最大的優(yōu)勢還是性價比超高 ▲

閑話不多說，直接展示產(chǎn)品。

產(chǎn)品展示：

收到產(chǎn)品就迫不及待開箱了，所以外包裝也沒來得及拍。產(chǎn)品正面黑白兩色，左下角是品牌LOGO，右側(cè)自上而下分別為顯示面板和觸控操作區(qū)域 ▲

背面一側(cè)凸起，一側(cè)有蜂窩狀散熱孔 ▲

機(jī)器兩個側(cè)面并不對稱，其中左側(cè)下方設(shè)計有橫向散熱口 ▲

正面面板為中空雙層設(shè)計，可以通過拽拉上圖凸起的把手打開 ▲

打開后可以看到機(jī)器附贈有一個金屬三角支架 ▲

這里非常值得一提的是，在機(jī)器頂部有一張標(biāo)簽，上面用數(shù)字代號代表了不同食材的快速加工方式 ▲

關(guān)于機(jī)器外觀以及配件的展示就到這里，下面我們看看機(jī)器的內(nèi)膽部分。內(nèi)膽主要是影響到后期的保養(yǎng)維護(hù)，尤其是當(dāng)食物的湯汁等粘上后好不好清潔打理。

 

底部

 

背部

 

左側(cè)

 

右側(cè)

 

頂部

內(nèi)膽部分最關(guān)鍵的底部是鋼化玻璃，非常光滑，這也是為了方便清潔；兩個側(cè)面和頂部都是金屬材質(zhì)，并且全部設(shè)計有蜂窩狀小孔；另外，頂部靠近邊框處還有三顆照明燈，在開門后會自動亮起 ▲

使用演示：

既然要使用，當(dāng)然是要先找個合適的位置來擺放它。樓主選擇了廚房冰箱邊的一塊區(qū)域 ▲

 

左側(cè)＞10cm

 

頂部＞30cm

根據(jù)產(chǎn)品說明書介紹，機(jī)器需要放在隔熱的平面上，并且用于散熱的左側(cè)和后側(cè)都需要和墻壁/櫥柜保持 10cm以上的距離；頂部則需要留出 30cm以上的距離 ▲

反倒是機(jī)器的右側(cè)本身就是全封閉面板，所以對間隙沒有要求，不過因為空間充裕，所以樓主居中擺放，在右側(cè)也留出了相當(dāng)大的空間 ▲

到這一步為止，一切就緒，就差了解完操作就可以使用了。

在電子說明書和電子保修卡這方面，樓主要夸一下美的，確實是做的比較不錯。如果想要全面了解產(chǎn)品，只要用微信掃描說明書上的二維碼，然后搜索產(chǎn)品型號，找到對應(yīng)產(chǎn)品，就可以收藏電子說明書，并且在里面查閱操作指南和使用技巧，甚至還提供菜譜 ▲

因此，太詳細(xì)的使用方式樓主也不做介紹，下面簡單對部分操作做個演示：

最簡單的操作就是跟普通微波爐一樣，通過短按時間按鈕來調(diào)節(jié)機(jī)器工作時間。雖然面板并非觸控面板，但是觸控操作還算比較靈敏 ▲

智能菜單短按可以切換數(shù)字，選擇上文展示過的不同食材對應(yīng)的序號 ▲

選中序號之后，按下啟動鍵，會以此切換到默認(rèn)重量界面和時間界面，如果需要調(diào)整，可以重新設(shè)置 ▲

使用體驗：

這部分樓主主要展示一下一些常見食物的加工/加熱方式。樓主覺得這樣一臺不占空間，價格也非常厚道的機(jī)器，在日常生活中還是非常實用的。尤其是對于租房黨和單身汪朋友，簡直堪稱神器！

1、紅薯

在文章一開始，樓主就提到了這種微蒸烤一體機(jī)在處理紅薯這種食材的時候有著單獨(dú)的微波爐活烤箱無法替代的優(yōu)勢，因此這里要展示的第一個食材就是紅薯。恰好，智能菜單里面的數(shù)字“9”代表的就是“烤紅薯”。

有的朋友一想到“烤紅薯”，可能就會在機(jī)器底部鋪上一張錫紙，然后用金屬支架架起紅薯就開始了。但是這種做法是嚴(yán)重錯誤的！

大家如果仔細(xì)留意了這張貼紙上的內(nèi)容，就不難發(fā)現(xiàn)，上面有一行提示：以上菜單含微波，禁止使用金屬器皿（含錫箔紙） ▲

因此，如果想使用智能菜單功能，是千萬不能使用金屬器皿的！那么怎么辦呢？

其實也非常簡單，只要找一個樂扣的或者 GlassLock的玻璃保鮮碗，去掉蓋子，作為容器放進(jìn)去就好了 ▲

按“智能菜單”鍵，選擇數(shù)字“9”，然后按下“啟動鍵”，機(jī)器開始工作，就什么都不用管了。

此時機(jī)器開始 18min倒計時，我們就可以去忙自己的事情了 ▲

在只剩 1/3時間的時候（這里對應(yīng)為 6min），機(jī)器會發(fā)出蜂鳴提示用戶翻面。如果你比較懶——比如樓主，就選擇忽視這一步，機(jī)器會繼續(xù)工作，直至結(jié)束。

最后機(jī)器完成工作，打開面板，紅薯早已變色，表面看起來有一點點癟 ▲

取出紅薯，輕輕一揪，皮肉分離 ▲

橙黃的顏色，噴香軟糯，在秋冬季節(jié)咬上一口是非常好吃的 ▲

樓主這是第一次嘗試，得出的結(jié)論是，在玻璃碗里，可以稍微加一點點的水，這樣做出來的紅薯會更軟一些。

2、玉米

之所以選擇玉米，其實道理跟紅薯差不多：直接蒸，水澇澇的一點也不香；直接烤，又很容易焦糊，把握不好火候。什么，微波爐？你莫不是要做爆米花？

但是對于微蒸烤一體的機(jī)器，加工烤玉米簡直小菜一碟！

超市買來的整根玉米從中間折斷，正好放進(jìn)玻璃保鮮碗。鑒于烤紅薯的經(jīng)驗，在碗里稍稍家一丁點的水——真的是一點就夠了，1-2小勺差不多足夠，然后依舊選擇數(shù)字“9”，用烤紅薯的方式處理 ▲

時間到，打開機(jī)器，看到乳黃色的玉米變成了金黃 ▲

取出放到盤子上，可以看到玉米粒表面有一點點干癟褶皺，同時散發(fā)著一股噴香的味道。這正是樓主預(yù)期中的樣子 ▲

實話說，這樣做出來的玉米真的非常好吃。從廚房走到書房的功夫，樓主就吃完了半段 ▲

按照機(jī)器默認(rèn)的“智能菜單”中“9”號程序?qū)?yīng)的 18min來算，如果大家起床后放進(jìn)去玉米，讓機(jī)器開始工作，等洗漱完出門，差不多正好可以吃上噴香軟糯的玉米作為早餐！

3、烤腸

對于無肉不歡的朋友來說，樓主上面的分享可能有點太素了。下面就來點肉食。

考場樓主推薦大紅門和金鑼這兩款，都是樓主家里冰箱中常備的食物。大紅門的比較肥一點，吃起來各種“爆漿”，樓主本人是非常喜歡的；對于不喜歡油膩的朋友，樓主推薦下面這款金鑼，瘦肉比較多但是樓主感覺腸衣太硬一點，比較難以下咽。

樓主這里用的是金鑼的烤腸。因為瘦肉比較多的關(guān)系，再加上拍照手速慢了一點，所以外表面看起來有些干了——實際上剛烤完打開烤箱時候，那個膨脹的樣子，簡直令人食欲爆炸 ▲

對了，這里樓主選擇的是數(shù)字“8”對應(yīng)的“烤肉串”模式。如果不喜歡太老，可以提前2-3分鐘讓機(jī)器停止工作取出即可。

切開烤腸，實打?qū)嵉氖萑猓⒉皇鞘裁疵娣厶畛?。金鑼的品質(zhì)還是不錯的 ▲

不過說實話，烤腸這東西，是烤箱烤出來更好吃，但烤箱熱起來專門烤兩根烤腸，麻煩不說，還費(fèi)電，時間也耗費(fèi)太久，使用起來并不方便；如果用微波爐，也能弄熟，但是一點也不好吃，甚至可以說難吃。因此，這樣一臺微蒸烤一體機(jī)對于加工速凍烤腸也幾乎就是最優(yōu)選擇。

4、加熱食材

兒子一直都有喝奶的習(xí)慣，樓主近期也買了不少鮮牛奶放在冰箱。牛奶這東西，確實是熱一熱更加好喝，奶香味和鮮奶的甘甜才會被徹底釋放出來。

熱的時候不要倒太滿，依舊可以用“智能菜單”模式中的“01熱牛奶”，30秒完成速熱。

最近老婆迷上了山姆超市的糕點類食物，所以每天早上“熱一熱”的任務(wù)也交給了這臺機(jī)器 ▲

另外，用這臺機(jī)器來加熱“深夜靈魂伴侶”同樣是非常棒的選擇 ▲

這里樓主出于經(jīng)驗之談要給一點建議：首先泡面的封蓋最好徹底撕掉再放進(jìn)去，上面有金屬成分；加水不要太多，否則沸騰的時候容易溢出湯汁（謹(jǐn)慎起見，底部可以墊一些紙巾）。

另外，作為智能系列中的一員，這款機(jī)器支持與天貓精靈配對，然后通過天貓精靈實現(xiàn)語音控制，也是很好玩的功能。樓主手里沒有天貓精靈設(shè)備，所以這里就不做演示了。

總結(jié)：

最后總結(jié)一下這款機(jī)器的使用感受：

①機(jī)器整體黑白相間，顏值不錯，幾乎素雅百搭；

②459*386*281mm的尺寸，擺放比較簡單，20寸的容量不算很大，但是滿足日常家用完全足夠；

③微蒸烤三合一功能非常實用，可以將微波爐和烤箱的優(yōu)勢集中到一臺機(jī)器上。而1+1＜2的產(chǎn)品價格定位，讓這臺機(jī)器性價比顯得非常高；

④智能菜功能實用起來很順手；

⑤電子說明書及電子菜單比較貼心，任何時候翻閱都很方便。

最后，樓主要提醒一下，因為機(jī)器內(nèi)置微波功能，尤其是智能菜單全部含微波，所以大家在使用的時候還是要注意安全，操作前最好熟悉一下說明書中的操作規(guī)范。